Was ich im Frühjahr gesät habe, ist jetzt reif.
Zucchini, Auberginen und Gurken aus meinen Gewächshäusern — unbehandelt gewachsen, tagesfrisch geerntet. Vom Beet in Ihre Küche, ohne Umweg über Lager und Zwischenhändler.
Dieselben Pflanzen, die ich als Jungpflanze großgezogen habe.
Im Frühjahr habe ich diese Sorten selbst gesät — in torffreier Erde, ohne chemische Spritzmittel, mit Nützlingen gegen Schädlinge. Was ich als Jungpflanze verkauft habe, steht bei mir im Gewächshaus weiter und trägt jetzt. Ich ernte, was reif ist, und gebe es am selben Tag in den Verkauf.
Das heißt: kein Kühllager, keine Wochen im Transport, nichts, das die Haltbarkeit strecken soll. Sie bekommen Gemüse, das heute Morgen noch an der Pflanze hing — so, wie ich es selbst in meiner Küche haben möchte.
Was gerade reif ist
Zucchini
Grün und goldgelb (Gold Rush) — dünnschalig, zart und aromatisch. Ohne Spritzmittel gewachsen, geerntet, wenn sie die richtige Größe haben.
Auberginen
Glänzend dunkelviolett, festes Fruchtfleisch, mit grünem Kelch frisch geschnitten. Aus meinem Gewächshaus, wo sie an der Pflanze ausreifen durften.
Gurken
100 % Eigenproduktion — knackige kleine Snack- und Salatgurken, täglich frisch geschnitten. Verschiedene Sorten, je nach Ernte.
Direkt aus dem Gewächshaus.
Zucchini je Kilo 6,00 €. Auberginen je Kilo 7,50 €. Gurken je Stück 1,00 € (klein) bis 1,50 € (groß). Was reif ist, kommt in den Verkauf — solange die Pflanzen tragen. Fragen Sie am besten kurz, was gerade frisch geschnitten ist.
Was Sie zum Erntegemüse oft fragen
Ist das Gemüse wirklich unbehandelt?
Ja. Ich ziehe die Pflanzen selbst in torffreier Erde und arbeite mit Nützlingen statt mit chemischen Spritzmitteln. Was ich ernte, wird nicht nachbehandelt, gewachst oder für längere Haltbarkeit begast. Es ist so frisch, wie Gemüse nur sein kann.
Kann ich das Gemüse bestellen oder liefern lassen?
Aktuell nicht. Erntegemüse ist tagesfrisch und empfindlich — es kommt direkt von der Pflanze in den Verkauf bei mir in der Gärtnerei. Am besten kommen Sie vorbei; ich sage Ihnen gern vorher am Telefon, was gerade da ist.
Wann gibt es welches Gemüse?
Das richtet sich nach der Ernte. Im Hoch- und Spätsommer tragen Zucchini, Auberginen und Gurken am reichsten. Das Sortiment wechselt von Woche zu Woche — solange die Pflanzen tragen, ist etwas da.
Frisch geerntet — kommen Sie vorbei.
Was heute reif ist, steht heute im Verkauf. Meine Gewächshäuser stehen in der Friedhofsallee 57 in Lübeck — ich zeige Ihnen gern, was gerade frisch geschnitten ist.
